Alergény v iKelp POS Mobile

Ak vlastníte bufet, stánok s občerstvením alebo kaviareň či reštauráciu, nezabudnite na uvádzanie alergénov na jedálnych lístkoch. Alergény je potrebné uvádzať podľa Nariadenia EP č. 1169/2011, príloha č. 2 (Látky alebo výrobky spôsobujúce alergie alebo neznášanlivosť). V prípade nedodržania a neuvedenia alergénov, hrozia zo strany kontrolných orgánov nemalé pokuty. Zo zákona je možné alergény definovať rôznymi spôsobmi a jedným z týchto spôsobov je ich uvedenie na jedálnom lístku. V tomto článku sa dočítate informácie o možnostiach evidencie v aplikácii iKelp POS Mobile, kde je evidencia alergénov skutočne jednoduchá. Alergény sa v aplikácii nadefinujú len raz, a pri opakovanom výbere jedla sa automaticky s týmto zobrazia.

Nastavenie alergénov

Alergény sa v aplikácii definujú na základe toho, akú funkcionalitu v aplikácii využívate.

Alergény na skladovej karte

1. Kliknite na ikonu Menu aplikácie.
2. Z ponuky vyberte možnosť Karty.
3. Kliknutím na Nová vytvoríte novú kartu. 
• Pre úpravu existujúcej kliknite na ikonu Viac. 
1. Alergény sa definujú v záložke Rozšírené výberom zo zoznamu. (Na jednej karte je možné definovať aj viac alergénov.)
2. Vykonané zmeny potvrdíte kliknutím na tlačidlo Uložiť.

Alergény v obedovom menu

1. Kliknite na ikonu Menu aplikácie.
2. Z ponuky vyberte možnosť Obedové menu.
3. V zozname vyberte možnosť 

Alergény sú nastavené, kde sa zobrazujú?

Ak máte alergény nadefinované, aplikácia sa sama postará o to, aby sa alergény zobrazovali na miestach, kde je to dôležité a tak, aby o nich bol zákazník správne a včas informovaný. Kde sa teda zobrazujú?

• V jedálnom lístku na webe
• Pri online objednávke na webe
• Na tlačenom jedálenom lístku z aplikácie - obedové menu
• Ak máte v aplikácii nastavené, že sa lístok zobrazuje aj na Vašej stránke reštaurácie, alergény sa zobrazia aj tam
• V emaili týždenného menu vašim zákazníkom
• Okrem stránky je možné mať jedálny lístok uverejnený aj na facebookovej stránke

Aplikácia skutočne poskytuje silný nástroj na zverejňovanie alergénov, stačí raz nadefinovať a o všetko ostatné sa systém postará sám. Splníte si nielen všetky povinnosti voči zákazníkovi, ale zároveň chránite aj sám seba pred prípadnými pokutami.

Súvisiace návody

• Skladová karta typu Receptúra
• Vytvorenie obedového menu

• Označovanie alergénov v jedálnych lístkoch od 31.3.2018

 by Ing. Lukáš Krajčír